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Review of: Steinpilzbutter

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On 25.09.2020
Last modified:25.09.2020

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Spritzer Spritzer Worcestersauce. Steinpilzbutter mit einem Spachtel (z.B. zwischen 2 Teighölzchen) ca. 1cm dick auf einem Backpapier ausstreichen, ca. 20 Min. im Tiefkühler fest werden lassen. Pilze ausstechen, kühl stellen. Ca. 10 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank washingtoncelebrations.comgs: 4.  · Zutaten für das Rezept Steinpilzbutter: Steinpilze, Butter, Sherry, Salz, Pfeffer, WorcestersauceServings: 8. Steinpilzbutter. Butter kann so gut sein – für diese hier war gar kein eigenes Rezept geplant, ich dachte es wird eher eine Randnotiz. Dann war diese Butter aber so lecker, dass ich ihr einfach einen eigenen Eintrag geben musste. Hier geht's zum Stöbern in Wohlrabs Pilzreich. Liebe Grüsse, Krisi. Nach seinem Pfifferlingsfund im Slotman sollte nun auch noch ein Steinpilz hinzukommen. Ich glaub', ich Tippkick Login jetzt mal kurz verrückt.
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Die Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. In einer Bratpfanne das Olivenöl kräftig erhitzen. Die Rindshuftsteaks salzen und auf jeder Seite 2 Minuten anbraten.

Sofort auf die vorgewärmte Platte geben und im 80 Grad heissen Ofen 30 Minuten nachgaren lassen. Den Bratensatz mit Weisswein auflösen, kurz einkochen lassen und über die Steaks giessen.

Schalotte und Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken.

Alle diese Zutaten in der ersten Portion Butter 1 andünsten. Abkühlen lassen. Die Pfefferkörner im Mörser mittelfein zerstossen. Die Steinpilze abgiessen, gut ausdrücken und fein hacken.

Die zweite Portion Butter 2 kräftig rühren. Zutaten für 1 Schälchen Steinpilzbutter:. Die Pilzbrösel mit der weichen Butter und etwas Fleur de Sel vermengen.

Die Pilzbutter mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur ziehen lassen. In das passende Schälchen füllen und im Kühlschrank kalt stellen bis es Zeit zum Essen ist.

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